I nostri servizi

Una debatterizzazione ultra efficace che non altera i prodotti.

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Le prestazioni di Steripure s’indirizzano agli importatori e operatori i cui prodotti come erbe, spezie, frutta secca, frutti e legumi disidratati e grani, necessitano di un trattamento di pastorizzazione o sterilizzazione. Questa operazione é sempre più richiesta dagli utilizzatori di questo tipo di prodotto. Essa é ugualmente necessaria in caso di una contaminazione constatata di tipo microbiologico, carica batterica elevata, salmonella, E-coli, muffe, blastomiceti, infestazioni (insetti,larve).

Perché far ricorso a Steripure ?

  • Evitare i resi di merce (da parte delle autorità fitosanitarie o del cliente), ció che costa caro ai vostri fornitori.
  • Le vostre merci non subiscono più trattamenti inappropriati (es : irradiazioni, fumigazione, ionizzazione …..)
  • Steripure vi garantisce che la merce una volta trattata é indenne da contaminazioni.

Quali quantitativi ?

Steripure esegue test su piccole quantità e puó gestire volumi da 500 Kg fino a camion e containers completi.

Che tipo di confezioni ?

Big-bags, sacchi o scatole.

 

Una riduzione della carica batterica tra 5 e 6 Log

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  • Il metodo con iniezione sottovuoto del vapore permette una riduzione significativa della carica batterica, dei blastomiceti, delle muffe, oltre che una distruzione totale di larve, uova ed insetti.
  • Sottovuoto la temperatura di vaporizzazione dell’acqua é inferiore a 100°C, ció consente di lavorare efficacemente a temperature inferiori rispetto a quelle utilizzate fino ad oggi.
  • La riduzione rapida ed importante della carica microbica é garantita in particolare sui patogeni (salmonella e E-coli), i blastomiceti e le muffe, nonché sugli insetti a tutti gli stadi di sviluppo.
  • La regolazione della pressione assicura il perfetto controllo della saturazione del vapore iniettato e quindi l’apporto d’unmidità.
  • Il grado d’umidità del prodotto resta praticamente invariato pre e post trattamento.
  • Il principio di trattamento per lotti permette di evitare il contatto dei prodotti tra di loro, evitando cosí le contaminazioni incrociate.
  • I prodotti sono trattati in modo statico. Essi non sono quindi danneggiati dal movimento.
  • La durata di conservazione dei prodotti aumenta.

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